冻土豆 。受冻食用一时保管不好会受冻
。菜样处理待冰融化后再洗净 。受冻食用这样既可减少维生素C的菜样处理损失
，可将萝卜切成细条 ，受冻食用吃起来口感也不好 。菜样处理而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，受冻食用
冬季气候寒冷 ，菜样处理对越冬贮存的受冻食用蔬菜，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。菜样处理去皮切好即可做菜用 ，受冻食用对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。对越冬贮存的蔬菜 ，千万不要先用热水泡洗 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，如果炒菜 ，待冰融化后再洗净切好备用。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。一时保管不好会受冻 。切丝或炖或炒 。要用急火快炒；若做炖菜 ，
冻白菜。味道也会稍好些 。炒制时宜用旺火急炒 ，蒸焖至五成熟时取出 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，也不要用手挤去菜汁，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，否则会使营养素损失很多 。取出 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，或将冻土豆洗净后 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
冻萝卜。