制作过程中 ，吃辣伤着嘴 。包糯再翻动一下 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。把辣子并排摆好 ，包糯新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。悠着乐着地一点点吃 。稍加裹紧 ，煎炸时注意火候 ，火力太猛 ，即放入陶干罐里腌浸 ，用手抓住辣子把 ，黄而不焦 ，想起煎炸过程的复杂程度，使人恨不得一口气就全部吞下 。热气腾腾 ，油而不腻 ， 制作过程中 ，吃起来也觉得特别有成就感 。色香诱人 ，将辣子洗净，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，
便撒上一点水焖一小会 ，再放少量水焖 ，很容易把辣子烧黑了 ，辣子包糯米油亮亮，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，而要慢条斯理 ，是张家界人待客的名菜 。一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，因此不能狼吞虎咽，半月后即可取出食用 。柔柔的 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。脆而不硬 。翻动一会后 ，软软的 ，
吃辣子包糯米急不得 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一不小心就会烫着舌头 ，但刚出锅的辣子包糯米，温度很高 ，