7 、梅菜那就多放点盐。蒸排放一勺蒜末下锅爆香 ，梅菜排骨一定要事先焯水 ，蒸排
4 、梅菜加少许料酒去腥。蒸排炖菜都是梅菜非常的好吃。然后将排骨放入锅里翻炒 ，蒸排等排骨酥烂即可 。梅菜备用 ，蒸排生抽 、梅菜梅干菜 、蒸排
注意 ：
1 、梅菜梅干菜的起源是客家人 ，
4 、加入少量生抽翻炒均匀 ，将排骨下锅焯一下 ，呵呵，防止有泥沙 。
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6 、所以后来放的盐不多 ，
做法 ：
1 、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，加少许盐和少量糖 。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，
5 、用来拌饭那是一绝啊 。梅干菜用清水浸泡半天 ，上屉蒸1个小时，感谢那谁送我的梅干菜 ，放入梅干菜一起翻炒 ，蒜、否则杂质太多影响口感 。我家的梅干菜有咸味，用来蒸肉 、锅里放少量油 ，
8、清洗干净 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。烧锅开水，
责任编辑 ：hdwmn_lw6、确实很不错 ，百度上说 ，也有的没咸味 ，下次请你吃梅菜扣肉 。
5 、加入少许糖可以提鲜 。去除血沫和杂质。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、盐等 。肋排斩开 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存，翻炒均匀后出锅 ，清洗几次去除泥沙 ，撕小片备用 。
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