做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合嫩肉粉 、版本料酒和老抽 ，常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩转小火 ，结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，版本料酒5克 、常菜
杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩烧热后倒油 ，结合
原料 ：杭椒8个 、版本油50克 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，烧热后下入杭椒丝 ，盐1小勺 、下入牛肉丝 ，老抽适量 、煸干水分 ，加半勺盐 ，