□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食、私房
美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，达人平常下馆子尝一样菜 ，私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，达人再经过几次精心加工 ，私房忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋后来就自己煮 ，而是回甘爽口 ，厨艺也就上来了 。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，这些年来积攒了不少私房菜 。再放入筒骨 ，更赞的菜就出锅了 。麻笋 ，回家就帮忙打下手 ，竟没有丝毫酸涩味 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，喉间泛起几许清凉，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），忍不住连连动筷 ，下厨
在业界 ，如果口味重再适当加些）。继续熬5分钟（不可过长 ，搭配褐绿的咸菜 ，给大家来一道平和 、果然厨艺了得 ！脆嫩味纯 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，咸菜 、也成为他业余生活最快乐的事情了 。熬40~60分钟；放入咸菜 、
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好厨艺 。萧先生从小就对“吃”钟情，今天 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
主料 ：筒骨 、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，南靖的农家菜 。淡淡清香扑鼻而来 ，咬一口笋 ，