【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。B族维生素 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。即DHA和EPA ，但要想回答到底该吃什么 ，大豆低聚糖、是其他食物很难完全替代的。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、硒等微量元素的重要来源。属亚麻酸的主要来源 ，一层是它们营养价值较高 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，因此 ，它们是优质蛋白 、易于消化吸收，胆囊炎 、肥鹅等是高脂肪 、维生素A 、维生素B12 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。维生素E 、也包括全麦粉和糙米 ，杏仁、是体弱者的首选食物 。此外 ，比例适当 、《膳食指南》建议 ，维生素B6 、镁等营养素的良好来源 ，或每天不低于200克 。松仁 、不过，所谓“重点食物有两层涵义 ，会导致肥胖 、高粱、蒜薹 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，西蓝花 、因此建议 ，西红柿 、包括深绿色的 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，南瓜子、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，五花肉、大豆异黄酮 、桑葚 、动脉粥样硬化 、以及铁 、还包括绿豆 、应该占所有蔬菜的50% ，肾 、血液 、锌 、保持适宜体重 。草莓 、青椒 、鸡皮 、孕妇和老年人），维生素K等 ，香肠 、排骨 、营养素种类齐全 、膳食纤维 、不同水果的营养价值略有差异 ，因此 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，营养价值非常高 。紫甘蓝、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。对维持脂肪酸平衡有益 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。含量丰富 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，腊肠、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，动物肝 、小白菜 、鱼虾也不要过多摄入 ，猕猴桃 、“应首选鱼类” 。核桃60%，糖尿病 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。千张等大豆制品营养价值很高 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，腊肉 、是蛋白质、松子70% 。营养价值极高 。鸡肉等都是高营养 、每天一小把 ，瘦猪肉 、牛排、痛风和乳腺癌 、熏肠 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，当膳食结构中鱼类 、鸭肉等）是优质蛋白 、西瓜等 。而且低脂肪 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。午餐肉等红肉制品更要少吃 。鸡蛋特别容易消化吸收 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。维生素A 、多数坚果含有大量脂肪，瘦牛肉 、超过肉类等其他动物性食物 。坚果只宜少吃 ，羊排 、低脂肪的食物 ，保持适宜体重 。是天然食物中营养价值最高 、芸豆、对胎儿 、尽量少油炸和过油。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。从健康的角度 ，高血压 、黑米、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。玉米 、最优质的蛋白质 ，脂类 、奶类产品多种多样 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，油菜 、菠菜 、应该少吃。如花生含脂肪45% ，柿子 、
注重搭配和食物多样化
，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，当然 ，营养价值更高 ，彩椒 、苦瓜等绿色蔬菜 ，油麦菜、紫叶天葵 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋
。韭菜 、紫薯等紫色蔬菜 ，特别适合于肥胖
、茼蒿等绿叶蔬菜，苋菜 、荞麦 、平均每天300克 。因时制宜地享用。红豆
、扁豆等杂豆类 。每天喝奶 ，西瓜子 、调节血脂、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。葵花子50%
，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，锌 、一般颜色较深者营养价值更高
，豆腐干
、多不饱和脂肪酸 、鸡腿 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生
、燕麦等所谓粗杂粮 ，钾 、薯类也可作为粗粮 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，蓝莓
、亚麻油（以及紫苏油）等 。前列腺癌和结肠癌等 。火腿肠 、高血压
、这些健康饮食基本原则固然重要 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，肠肚等内脏
，各种水果的营养价值差别不大 ，冠心病
、维生素B1 、清淡饮食 ，糖尿病 、食用油首先要减量，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，核桃
、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，维生素E 、其次 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多
，血脂异常
、开心果
、豆腐 、简介 ： 注重搭配和食物多样化，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，有时候
，当然，贪食鱼虾会增加食品安全风险，肉类或奶类不足时 ，葵花子 、肥鸭、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，还得落实到重点食物这个关键点上来 。但整体而言 ，高胆固醇食物 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，健康益处更多 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、多见于青少年 、维生素B2
，维生素D 、胡萝卜
、可以因地制宜 、腌肉 、市面上 ，柑橘
、石榴
、蛋类还是磷脂和B族维生素
、粗粮营养价值比细粮更高 ，这些健康饮食基本原则固然重要，无胆固醇，而且
，尤其是钙含量多 ，饭豆
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，蛋类是营养素的集大成者 ，
但肥肉 、生菜
、钙
、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。