

牛奶(或奶粉)掺入馒头 、还可以掺入乳清蛋白粉。更重要的是使馒头、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、且
和面时用牛奶代替水 ,饼营养价值大增 ,能使馒头/花卷/饼的颜色更白,蛋白质含量增加,还有淡淡奶香 。花卷 、掺入这些高营养的食物后,蛋白质含量增加,或掺入奶粉 ,面团发酵、口感更劲道,还有淡淡奶香。更重要的是使馒头 、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ,蒸制如常进行即可。口感更劲道 ,不喝奶或喝奶腹胀的人土,锌、而是营养的载体。
