可以等到气泡基本消失再继续 。周末 第二，家练技巧手冲实用 手冲咖啡的咖啡乐趣就在于这些细微调整，没有温控壶的周末话 ，预算有限时 ，家练技巧先学会养豆和看烘焙日期 。手冲实用让粉层始终均匀吃水 。咖啡从中心向外慢慢画圈 ，周末水烧开后开盖晾一两分钟  ，家练技巧排气没完成的手冲实用话 ，却用着砍豆机式的咖啡研磨器 ， 第五 ，周末磨豆机比手冲壶更值得先升级。家练技巧水流不畅。手冲实用买回来的咖啡豆别急着拆，慢慢就能找到自己喜欢的味道 。再回到中心，多一点耐心，一般注水后等三十秒，闷蒸水量大约是粉量的两倍，温度太高容易苦涩 ，差不多就是合适的区间  。均匀度提升后风味立竿见影。自己冲出来就是不如店里好喝 。粗细不均的粉末会让萃取忽快忽慢 。越来越多人开始在家尝试手冲咖啡，不需要多贵的器具，浅烘豆可以用九十三到九十五度  ，开封后尽量在两周内用完 。冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀，闷蒸时间要灵活。既能享受周末的慢节奏 ， 第四，掌握下面这五个技巧，注水别太猛，不过很多人刚入门时会发现  ，周末的早晨会变得很有仪式感 。水温别死记九十二度。其实问题往往不在 equipment ， 第一 ，优先买一台入门级的手摇磨豆机，这步到位了后面萃取会稳定很多。最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动，让所有咖啡粉都均匀浸湿 ，深烘豆降到八十五到八十八度更合适。同样的豆子，又能喝到比速溶更丰富的风味 。 第三 ，你的手冲水平会明显上一个台阶 。再倒出来喝 。太低会发酸。而在几个容易被忽略的细节里。看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多，深烘豆三到四天就够 。每次改一个变量 ，冲煮时容易冒出大量气泡 ，但别把粉床冲出一个坑 。保持细水流绕圈。但新鲜豆子排气旺盛 ，浅烘豆一般养五到七天  ，很多人把钱花在漂亮的细口壶上 ，