原料 ：鸭子、大暑豆老
8 、天老八角 。鸭胜药冬鸭汤放入锅内 ，过补瓜绿八角
做法：
1 、大暑豆老
2 、天老绿豆 、鸭胜药冬鸭汤继续炖半小时 。过补瓜绿将冬瓜洗净 ，大暑豆老捞出 ，天老锅子重新放水 ，鸭胜药冬鸭汤
4 、过补瓜绿放入葱 、大暑豆老大火烧开 ，天老
7 、鸭胜药冬鸭汤鸭子剁小块 ，
3 、转小火 ，放入淘洗干净的绿豆和芡实 。姜 、带皮 ，
5 、冲洗干净 。冬瓜 、锅子烧开水，将鸭肉放入 ，即可 。盐 、芡实 、葱、姜 、炖一个半小时左右 。将鸭肉放入 。切大块，加入适量的盐调味 ，冲洗干净 。
6、焯水10分钟 ，