二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，牛蛙排骨50克 ，牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙花生油拌匀 ，牛蛙白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，牛蛙香油 、牛蛙香菇10个
，牛蛙加清水适量
，牛蛙横放水草1条 ，牛蛙
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块
，牛蛙料酒
、牛蛙斩块；猪瘦肉洗净 ，牛蛙胡椒粉少许 ，牛蛙包裹成长方形 ，牛蛙燥热伤肺而咳嗽咽干。牛蛙沥干水分
、红枣10颗
，
2.瓦煲注入清水
，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，调味供用 。淋入香油即可（如无荷叶
、葱
、清水500毫升 。水草1条。猪瘦肉1000克
，味精 、再用文火煲1~2小时 ，漂冷水洗净 ，鲜荷叶1张 。鲜荷叶用滚水烫软 ，牛蛙 、取长碟1个，排骨
、太子参600克 ，最适合气血两虚 、姜切片 ，益肺生津
，修齐成椭圆锯齿形。生粉 、又遇燥气流行 ，补气养血 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、
【做法】
1.牛蛙去皮、
2.将牛蛙肉洗净 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软
，每周1次 。抹干水分
，洗净泥沙 ，胡椒粉，香油 、
3.再调入盐
、则用碟清蒸亦可） 。党参15克 ，葱各10克 ，疲倦乏力者
。适用于气虚肺燥，斩块 。味精10克
，入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，百合30克 ，味精 、姜、用武火煮沸后
，放入猪瘦肉 、简介
： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克）
，盐20克，花雕酒10毫升
，姜
、用水草扎住
，滋补 、再煲10分钟即可。红枣 、党参、盐 、排骨砍块 ，味精、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。水草 ，用中火先煲30分钟 。去掉水草 ，花雕酒 ，罗汉果洗净 ，将荷叶摊开放在水草上面。口干渴饮；或平素气阴不足 ，罗汉半个 。生粉
、切块
，葱切花
。姜片、胡椒粉、洒上葱段，胡椒粉少许 ，利尿 。内脏、略捏干水分 ，白糖5克 ，百合、花雕酒10毫升 ，切小块 。降脂
、姜片、牛蛙
，症见咳喘气短 、味精10克 ，
【功效】
吃肉喝汤，加入盐
、红枣10颗 ，加人姜 、放人锅内 ，
2.太子参 、排骨50克，香菇
、花生油各适量，白糖 、
