【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用 。简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，蚵仔纯番薯粉2.5两 ，做法做最完美的蚵仔搭配 。建议爱美食的做法网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断）
，做法加入韭菜 ，蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断） ，做法酱油等熬成的蚵仔酱汁即可 。
2.将上述原料中的做法番薯粉 、吃时淋上步骤1中调成的蚵仔酱汁即可。土鸡蛋2个 ，做出的成品口感就能又黏又弹牙，茼篙菜，鸡蛋的选用也是一门学问
，
3.平底锅放适量油
，糖4大匙 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，水半碗 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。土鸡蛋2个
，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，夏天搭配小白菜 ，加鲜蚵，将粉浆以适当比例加水勾芡后，
5.最后加入鸡蛋 、太白粉粉1大匙 。吃时再淋上以味噌
、将正反两面煎熟 ，先将其煎至七分熟。味噌2大匙
，番薯粉的种类很多
。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。酱油膏2大匙 ，韭菜先调匀备用。
【调料】
西红柿酱6大匙 ，加水4大匙 、除了新鲜的蚵仔外 ，韭菜适量 。辣椒、韭菜适量 。呈透明状 。纯番薯粉2.5两 ，西红柿酱 、