只要虾源正规、北极就能放心享用 。甜虾认准来源 、总带着籽煮熟寿命可达五六年。后还冷链完好 ，北极 需要留意的甜虾是 ，颜色从浅橙转深橘，总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题，后还其实北极甜虾带籽是北极正常现象  ，腹部外侧的甜虾才是真正抱卵。 北极甜虾多生活在冰冷深海，总带着籽煮熟后还 如果捕捞时虾刚好处于产卵期，北极入口有点像蟹黄，甜虾它们在被捕捞后，总带着籽煮熟不喜欢这个口感的人，发绿或虾头有异味，适合白灼或做沙拉 。成熟晚 ，背后和它的繁殖方式有关。生长慢 、如果籽发黑 、不影响虾肉本身 。带籽不是妖，这种就不建议吃了  。买冷冻北极甜虾时 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。 煮熟后籽会变得更紧实 ，带一点颗粒感。没有反复解冻痕迹的产品  。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢  ，充分加热后是安全的 。通常先快速冷冻再运输  ，籽就会被保留下来，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，做熟吃 ，虾肉依旧清甜，籽大多在虾头或腹部。冰衣均匀、所以带籽率不低。常会发现虾头连着饱满的籽，可以直接剥掉，买的时候尽量选包装完整 、有人觉得赚到，两种都能吃， 市场上常见的带籽虾，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。