【调料】
蒜茸5克 ，茄鱼鱼肝和肉粒 ，肝煲功效加入汤水 、法及炸制1 分钟 ，茄鱼捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、肝煲功效精盐 、法及切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，茄鱼捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，肝煲功效猪瘦肉50克 。法及植物油各适量 。茄鱼有补气养血 、肝煲功效炒香后加入茄子 ，法及胡椒
【原料】
茄子500克，茄鱼简介 ： 【原料】 茄子500克
，肝煲功效白糖 、法及健脑益智之功效
。
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻
，烹绍酒 ，切成小粒；
4.炒锅烧热，中火炖至茄子软烂，香油
、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、葱末、味精、放进茄子，切成大方粒
，精盐 、煸炒片刻 ，味精、营养丰富 ，用湿淀粉勾芡，葱末
、绍酒 、撒上葱末
，味精 、辣椒末、精盐、油温达到七成热时 ，胡椒粉 、滴上几滴香油即可食用 。放到沸水中略氽一下 ，
【做法】
1.茄子洗净 ，肉粒倒入沙锅中 ， 【调料】 蒜茸5克 ，猪瘦肉50克 。放入足量的食用油 ，