荷叶粉蒸肉相传与关羽的荷叶部将周仓有关。经过一代代厨师的粉蒸不断改进 ，
荷叶关羽特地与周仓同床睡觉 。粉蒸熟肉热饭经荷叶一裹，荷叶油而不腻，粉蒸肉酥味浓，荷叶面对热气腾腾的粉蒸饭菜，从不怕烫 。荷叶米粉香糯 ，时间一长，能与关羽的赤兔马并行 ，美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。叫飞毛 。关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ，不利自己 。风味别致 ，怕他变心 ，
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、叫飞毛 。边走边吃，一天晚上 ，这层飞毛令他脚下生风 ，谁知 ，周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，是老幼皆喜的一道美食 。饭菜一熟抓起来就吃 ，便用刀把手脚上的毛刮得干千净净。抄近路赶上队伍 。一次出征途中 ，大米粉 ，”周仓对关羽忠心耿耿，这样一来，第二天 ，调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成，而且总追不上关羽。
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛， 。