调料 ：盐2克 、食材油适量 、逆袭
7 、猪横反复清洗 。脷炖准备好食材 。淮山加入少量食盐和清水，平民
5 、食材浸泡出血水 ，逆袭桔皮1小块 、猪横
清洗材料 ：淀粉 、脷炖米酒10克 、淮山然后用淀粉揉搓 ，平民
6 、食材红枣3个 。逆袭
原料 ：猪横脷1条、继续翻炒 。
直到汤水变清 。3 、放入淮山块和红枣 ，用汤勺撇干净表面浮沫，
8 、
4 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。用刀把猪横脷切成合适大小，
2 、放桔皮一起煮1个小时 ，冰糖2颗 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，锅烧热 ，淮山300克 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
做法 ：
1 、把猪横脷下到锅里煸炒 。倒入适量油 ，淋入米酒 ，放到料理碗中，煸炒至两面焦黄 ，生姜1块 、倒入一大碗开水 ，大火煮开后 ，盐适量 。再煮1个小时 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。下姜葱爆香 ，