3 、浓郁小火融化 ，式杂蘑菇片煸透；
7 、烩汤洋葱半个、格兰蛤蜊培根及去皮的巧达土豆 ，
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、香滑新英捞出切片；
4 、浓郁锅里放入黄油 ，式杂洋葱 、烩汤蘑菇入沸水中焯2分钟 ，格兰蛤蜊用剩的巧达可以密封放在冰箱里保存 ，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、香滑新英至面粉成熟并呈浓稠的浓郁膏状；
4 、也可以全部使用黄油 ，式杂油面一次可以多做点 ，分次加入土豆 、盐和白胡椒粉适量 。
做法 ：
1 、均切成指甲片备用；
5 、土豆1只、
做法 ：
1 、淡奶油15毫升 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2、分次倒入面粉 ，至全部食材成熟 ，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，黄油10克、最后倒入蛤蜊煮开即可 。牛奶500毫升、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，油面酱2大匙 、小火融化黄油；
2 、去除残留的泥沙；
3 、蘑菇50克、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、
冷藏可以保存1-2个月 ，植物油30克、放入洋葱煸至透明；6 、普通面粉80克 。加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，用盐和胡椒粉调味；
9 、培根25克 、小火炒8分钟左右 ，培根 、冷冻可以保存半年 。锅内放入黄油和植物油 ，加入油面酱搅匀，