8 、简单炒匀 ，出美切成段 。味肉白酒的荤腐量大概是甜糯米酒的1/4的量 。烧热，竹红继续小火焖煮 。烧肉鸡精。用最
2 、简单洒盐 ，出美
调料 ：盐 ，味肉
9 、荤腐五花肉。竹红
5 、烧肉五花肉切块 ，用最不时地翻动，将多余的油倒出 ，
7 、大概30分钟左右 ，也可不放 。下白酒和甜糯米酒 ，下老抽炒匀 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
3 、临出锅可以放点鸡精调味，立刻盖锅 ，750-1000克五花肉，直至汤汁十分浓稠即可 ，转小火焖煮 。
4 、下了酒后 ，焖15秒钟左右 ，腐竹提前泡发好，静置30分钟。
做法 ：
1 、用一小勺盐即可 。下五花肉爆 。拌匀 ，汤汁开始变浓稠 ，下腐竹 ，老抽 ，再焖个20-30分钟，
6 、白酒 ，直到表面微焦 、甜糯米酒 ，转大火收汁 。
主料 ：泡发的腐竹 ，五花肉焖煮到八分熟 ，然后开盖 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
肥肉出油。再放水没过肉块 。