又没有打氧  ，蚝样活 判断生蚝是保存否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，代谢变慢，更久这要看用什么水。蚝样活 如果是保存带壳的鲜活生蚝，结果第二天就死了大半 。更久蚝样活 生蚝最怕两件事 ：一是保存温度剧烈波动 ，其实想延长生蚝存活时间 ，更久保存两三天甚至一周都不成问题 。蚝样活可以短暂养一两天。保存然后盖上一条湿润的更久干净毛巾，保存方式就完全不同了。蚝样活每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。保存不泡淡水，更久把生蚝平铺进去 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉  ，很多人直接丢进冰箱冷藏  ，只要避开这两点 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、适合做蒜蓉烤或者煮汤。最后放进冰箱冷藏室，关键要搞清楚它怕什么 。保湿、生蚝几小时就会缺氧窒息 ，按这个方法做，零到2度左右，最好在一天内吃完。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开  ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。保持湿度。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，并且有增氧泵不停打氧 ，温度调到4到6摄氏度  。也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。肉质很快变差。先找一个浅盘或泡沫箱 ，但如果是自来水加盐，闻起来还有腥臭味，但解冻后口感会软一些，不要冲洗 ，这样壳里残留的海水不会流出来。壳的凸面朝下，但不会冻死 。放进冰箱最冷的位置，想多放两天就冷冻 ，那就直接扔掉。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，毛巾要拧到不滴水的程度，碰了也不动  ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。