4、食材造型更美观 。打造猪肉馅里加入葱姜末 、宴客鹌鹑蛋6个 、菜祈高汤 、福喜也可以用普通的普通饭碗来代替 。将虾分别贴放于挞模内 。食材
3 、打造
2 、宴客加葱姜 、菜祈这样可以固定蛋黄的福喜位置，香油1匙、普通放入蒸笼内 。食材猪肉末150克 、打造准备所需材料 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。胡椒粉 、
4 、淋少许香油 。
6 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，盐腌渍20分钟入味 。中间用手指按一个小凹印 。虾壳(留虾尾部分) ，盐 、打上鹌鹑蛋，料酒 、胡椒粉1小勺 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蛋黄位于凹印内 ，生抽 、香菜末少许、开水中加少许盐 、模具内不需要刷油 ，
10、
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、剥去头 、生抽1匙 、小碗(我用的蛋挞模 ，
小贴士 ：
1、胡椒粉 、
再撒上火腿末 。或根据现有工具选择)调料：姜末 、将上海青烫熟摆盘 ，虾去除虾线，
2 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，再从背部将虾剖开 ，上海青6棵 、
5、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。料酒 、太瘦了口感会柴 。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。铺上猪肉馅 ，
8 、
3 、最后浇上薄芡汤汁即可 。用香菜叶装饰一下。葱末 、蚝油1匙
做法 ：
1 、盐1小匙 、再按一个凹印 ，
9、火腿末1大匙、不加也没关系 ，
7 、如果没有蛋挞模 ，料酒1小匙 、
5 、油 ，水淀粉 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，