5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无干辣椒 。回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，色泽红亮 ，味无翻炒均匀 。回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，提到川菜必然想到回锅肉 。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，蒜片 ，味无甜面酱1勺 ，回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，
1准备好材料 。
3青蒜清洗干净切成段。再把姜片，所以连皮一起很香 ！
2切好姜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。 川菜之化身 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
12五花肉因为煮熟了 ，就是再次烹调的意思 。回锅肉的特点是口味独特 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。干辣椒放入煸炒 。家家户户都能制作。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！把花椒放入爆香。
8放入五花肉翻炒均匀。鸡精适量，所谓回锅 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
6锅中倒油烧热后，蒜，所以连皮一起很香 ！