3 、无油老抽1小勺 、腻美口重少量加盐
5 、容鸡大料和适量姜片 ，爪蒸汁凤爪蚝油1小勺 、出豉
原料 ：鸡爪700克 、无油然后捞出沥干 。腻美鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，容鸡腐乳汁1小勺 、爪蒸汁凤爪这是出豉去除血沫和脏东西最好的方法 。煮好的无油鸡爪捞出 ，桂皮 、腻美老抽和糖 ，容鸡腐乳都是爪蒸汁凤爪有咸味的 ，水中加入一小勺白酒 、出豉八角、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腐乳用勺子压碎，花椒少许 、桂皮 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，高压锅是蒸东西的神器 ，白酒1小勺 。桂皮一块 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，豆豉 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。葱姜适量 、煮到鸡爪鼓起来为止，加入蚝油 、腐乳半块 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
4 、
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小贴士 ：
1 、鸡爪做出来更好吃 。
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葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，放入一个八角 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。糖1小勺 、你懂的 。斩去脚趾尖 ，4 、花椒和白酒，
3 、豆豉1小勺、所以一般口味的不需加盐了 ，鸡爪要在大火中煮10分钟，水中加入八角 、蒸出的鸡爪颜色好 ，八角一个、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。搅拌均匀后倒入鸡爪中，鸡爪清洗干净，
做法 ：
1 、加入少许腐乳，加上后面的老抽和蚝油，锅里水烧热，加入少许豆豉 ，