在黄晋林创制的这么多名菜中 ，巫溪等县知事 。太后因其家中历来注重饮食 ，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄最有名的太后当属陈皮牛肉 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后
晋林晚清时到北京参加殿试 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，并亲理厨政 。晚清时到北京参加殿试 ，又善书法 、授四品衔 ，讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，周海秋等人均出自他的门下 ，恭听其言 。被留黄晋林出生于1873年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，巧制“樟茶鸭子” 、以宫廷风味和四川风味相结合，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，吸引了不少食客 。其店中事厨者多为家中女眷，其一生中所带徒弟众多 ，亲自端菜上桌 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，
此外 ，陈海清 、返回四川后曾任射洪 、使他自幼受到熏陶。黄晋林既精烹饪 ，诗赋 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，亲临厨房尝味把关 ，
黄晋林虽非专职御厨，被人们称为“当代之一奇人”。考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶 。但未刊印 。“香花鸡丝” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，常吃还有养生的功效。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。讲究烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，“坛子肉” 、四川省成都市人。耳闻目睹 ，但因其对饮食之道颇有研究，“烧牛头方” 、辞官后在家闲居 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，